秋と言えば食欲の秋!秋が旬の食材はたくさんありますが、サンマやサバなどの青魚も秋に旬を迎えます。旬を迎えた食材はおいしいだけでなく栄養価も高いので、積極的に食卓に取り入れたいものです。
特に、魚の油には「DHA」(ドコサヘキサエン酸)や「EPA」(エイコサペンタエン酸)といったオメガ3脂肪酸が多く含まれており、美容や健康に効果を発揮してくれます!

体内でつくることができないため、食品やサプリメントなど外から摂る必要がありますが、近年、環境や食生活の変化に伴い、日本人の魚の消費量は年々減少し、今や魚介類と肉類の摂取量は逆転してしまっています。現代人の食生活では不足しがちな油といえるでしょう。